中国正规股票配资公司 “不泡药”的自然鲜杨梅，百果园产地直播揭秘全链路食安把关

5月29日上午，福建漳州龙海区汤洋村的一座杨梅果园内，十余位媒体记者开启了一场东魁杨梅食品安全溯源之旅中国正规股票配资公司，体验杨梅采摘、农残快检等环节，并了解百果园从枝头到门店打造的杨梅食品安全管控体系。

自24日起百果园开启7天24小时不间断直播展示杨梅安全闭环，百果园集团总裁徐艳林介绍了针对杨梅的三重安全把关，承诺“从源头杜绝甜味剂、防腐剂”，并表示希望通过此次溯源让更多人了解杨梅如何兼顾安全与新鲜，邀请全社会参与食品安全共建。

福建漳州是东魁杨梅主产区之一，这种杨梅因果大、核小、汁多深受消费者喜爱。在这处百果园合作基地里，山坡上的杨梅树挂满成熟红润的果实，空气中弥漫果香。自5月24日开始，百果园的工作人员在果园及分选厂内，进行7天24小时不间断食品安全直播，并由采购和品控专家讲解杨梅种植、采摘、保鲜、检测等全链路安全闭环，每天在百果园新媒体平台公示新鲜采摘杨梅的食安检测报告，承诺发现问题立即下架，实现全环节公开透明。

目前正值东魁杨梅集中上市期，针对消费者近期高度关注的杨梅安全问题，徐艳林表示，百果园门店销售的杨梅都要经过三重安全把关，保障消费者舌尖安全。“所有的合作基地必须符合百果园‘四度一味一安全’的水果分级标准，从源头杜绝包括甜味剂、防腐剂在内的食安风险，确保品质。”

徐艳林进一步介绍，合作基地的杨梅在进入百果园仓库前，必须通过拥有独立检测资质的食品安全检测机构进行的298项农残检测，及多项甜味剂和防腐剂检测。同时，百果园品控团队会对每批次入库杨梅进行抽检，并复核基地检测报告是否合规。入库后，百果园自建的具备CMA资质的食品安全检测中心还会开展多频次、不定期抽检，进一步筑牢安全底线。

活动现场，媒体记者还化身果农体验东魁杨梅采摘，并对刚摘下的杨梅进行农残快速检测，结果显示全部达标。现场工作人员介绍，百果园要求人工采摘，坚持熟一颗采一颗、不追求早上市。为了使杨梅自然生长达到品质要求，果园会对土壤、树体实施长期种植管理，定期疏花疏果保障果品品质，坚持“水果天然酸甜，拒绝人工甜”。

此外，为保障杨梅的自然新鲜，百果园还有成熟完善的全流程采后保鲜体系：要求在清晨完成采摘，抵达分选厂后快速风干表面水分，筛选后成品送入低温冷库锁鲜、使杨梅果进入休眠状态，随后全程冷链保鲜运输到仓配中心，在经过三重安全把关后送达门店。

“我们门店还有个硬性规定：不卖隔夜杨梅，当日上架、当日清空，保证每天都是新鲜的。”徐艳林说。据悉，5月20日-6月4日，百果园在全国范围开展东魁杨梅主题店活动，邀请全国消费者品尝这口安全的新鲜。

采写：南都·湾财社 记者陈盈珊中国正规股票配资公司

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